Nous avons sélectionné pour vous des fromages:
Comme le Comté 30 mois d’ affinage, le Morbier prestige, le véritable Brie de Meaux, le pur Brebis des Pyrénées. Sans oublier le Somport fermier, le Gruyère Suisse des Alpages, le Parmesan Reggiano ainsi que des fromages de Chèvre d’un producteur local GAEC DU SOUSTROBE une gamme diversifié : Fécosdon du Soustrobe, écu et écusson Pays Cathare, fromage moulé à la louche : frais, demi-sec, sec, aromatisé ( herbes de provences, ail et fines herbes, saveur du sud, poivre, échalote noix noisette) pyramide et bûchette cendré, tomme de chèvre nature et au sel de Gruissan, lingot,bûchette,faisselle… chaque fromage a un goût et une texture différente selon le temps de fabrication et la saison.
Nous offrons un assortiment à la coupe. En restant fidèle à cette tradition, venez découvrir un très large choix de produits laitiers à partir d’une sélection de variétés différentes. Des fromages les plus fins à ceux ayant le plus de caractères. Nous serons à votre écoute pour vous conseillez dans votre choix.
Pour équilibrer cet explosion de saveur, je vous conseille les vins Toques et Clochers terroir Autan, Méditerranéen, Océanique, Haute Vallée, AOC Limoux blanc
Vous retrouverez tous ces fromages dans notre magasin situé à Limoux sur la place de république dans l’ Aude
Nous composons sur commande des plateaux à emporter pour vos repas de fêtes ou de famille. Tél : 04.68.31.71.20
